Dopytujem: potravinárske spracovanie surového mäsa

Dopytujem: potravinárstvo

Popis:
- dopytujeme spoľahlivú potravinársku firmu so skúsenosťami so spracovaním surového mäsa, konkrétne obličiek, pre dlhodobú a pravidelnú spoluprácu
- hľadáme partnera, ktorý je schopný zabezpečiť kompletné spracovanie mäsa v súlade s platnými hygienickými a veterinárnymi predpismi
- dôraz kladieme na kvalitu, čistotu prevádzky a dodržiavanie technologických postupov

Požadovaný rozsah prác:
- dôkladné a odborné vyčistenie obličiek
- porcovanie / krájanie podľa požadovanej špecifikácie
- vákuové balenie jednotlivých porcií
- šokové zmrazenie pre zachovanie kvality a čerstvosti
- označenie balenia (hmotnosť, šarža, dátum)

Množstvo:
- približne 500 kg mäsa pravidelne
- frekvencia dodávok (týždenná / mesačná) a logistika podľa vzájomnej dohody

Lokalita:
- západné Čechy a okolie (CZ)
- dopyt aj na hraniciach Slovenska

Termín:
- ihneď